Popis
Káva z Bolívie nie je taká známa ako káva zo susedných krajín. Zo všetkých strán ju obklopujú Peru, Brazília, Argentína a Chila a nachádza sa tu časť pohoria Andy. Hlavnými oblasťami produkcie kávy sú departmenty La Paz, Cochabamba, Santa Cruz a El Beni.
Naša káva Bolivia Altura Extra EP pochádza z provincie Caranavi v La Paz v Bolívii; z oblasti s horami bohatými na oblačné lesy, krištáľovo čistými riekami a vysokou rozmanitosťou flóry a fauny. Producenti z Ciapec sa špecializujú na poľnohospodárske produkty, ako je káva, achiote, citrusové plody a kurkuma, ktoré sa pripravujú pre medzinárodný trh. Ich výrobky sú ekologicky pripravené v prospech životného prostredia a ich postupy sú v súlade s osnovami spravodlivého obchodu. Túto organizáciu tvorí 1 000 rodín s priemerom 9 hektárov na rodinu. Káva predstavuje pre mnohé generácie výrobcov v Yungas, la Paz, životaschopný príjem. Pôda je veľmi úrodná a dažde sú dobre rozložené počas roka, čo zaručuje dobrú úrodu. Stínové stromy zaberajú 40 % fariem.
