Kocúr kaviareň, priažiareň kávy a bistro logo

V prípade potreby rezervácie či iných informácii o našom podniku volajte prosím na tel. číslo 0949 799 966.

KOCÚR KÁVA & BISTRO

M. R. Štefánika 1046/66 | 036 01 Martin

a

Obchod

Peru Manzanilla Decaf

10,0032,00

Chuťový profil:

vôňa tabaku, čokolády, zeleného čaju a sušienok

 

Farmár: Small farmers

Nadmorská výška: 1200 – 1800 m.n.m.

Región: Cajamarca

Odroda: Caturra, red bourbon, typica

Spracovanie: Fully washed – Water decaffeinated

Cup Score: 82b.

Katalógové číslo: 6 Kategórie:

Popis

Peru je ôsmou najväčšou producentskou krajinou kávy na svete a takmer 90 % svojej produkcie vyváža. Kávu vyrábajú prevažne malí producenti, ktorí používajú certifikované ekologické poľnohospodárske postupy. A táto káva nie je výnimkou. Pochádza z mesta Jaen, ktoré sa nachádza v regióne Cajamarca na severozápade Peru. Táto káva je odrodovou zmesou červenej caturry, červeného bourbonu a typica, pestovaných v nadmorskej výške 1200 až 1800 m n. m.

Túto kávu bez kofeínu pripravuje kanadská spoločnosť Swiss Water. Pri dekofeinizácii vodou sa využíva princíp osmózy, podľa ktorého sa v dvoch roztokoch oddelených priepustnou membránou vyrovnáva koncentrácia kofeínu, a to od najmenej koncentrovaného média po najviac koncentrované.

SWISS WATER® kofeín zbavuje krištáľovo čistou vodou z prioceánskych hôr Britskej Kolumbie v Kanade. Takto sa z kávy vyberie 99,9% kofeínu a zachová sa takmer originálna chuť kávy.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Balenie

250g, 1000g