Kocúr kaviareň, priažiareň kávy a bistro logo

V prípade potreby rezervácie či iných informácii o našom podniku volajte prosím na tel. číslo 0949 799 966.

KOCÚR KÁVA & BISTRO

M. R. Štefánika 1046/66 | 036 01 Martin

a

Obchod

Brazília Santa Monica

10,0032,00

Chuťový profil:

Suché ovocie, čokoláda, oriešky, karamel, malina

 

Farmár: Jaen Vilhena Faleiros

Nadmorská výška: 1200 m.n.m.

Región: Ibiraci

Odroda: Catuaí 99

Spracovanie: Natural

Cup Score: 86,5b.

Vymazať
Katalógové číslo: 3 Kategórie:

Popis

Farma Santa Monica, sa nachádza v oblasti pestovania kávy Alta Mogiana, v okrese Ibiraci, pričom vlastnosti farmy sú privilegované vďaka mikroklíme jej polohy.

Jej majiteľ, Jean Vilhena Faleiros, pochádza z rodiny, ktorá sa výrobe kávy venuje už viac ako 100 rokov. Jean sa narodil s vášňou pre pestovanie kávy, má moderný pohľad, snaží sa pestovať najlepšie odrody a investuje do pozberovej úpravy, čo je v jeho možnostiach.  Santa Monica má dnes 10 000 štvorcových metrov afrických záhonov a jednu z najmodernejších mokradí v Brazílii.

Káva sa pestuje v dočasnom tieni, ktorý poskytujú stromy na farme, v nadmorskej výške 1 200 metrov. S celkovou rozlohou 240 hektárov venuje Jean a jeho tím 180 hektárov produkcii kávy.

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Balenie

250g, 1000g