Kocúr kaviareň, priažiareň kávy a bistro logo

V prípade potreby rezervácie či iných informácii o našom podniku volajte prosím na tel. číslo 0949 799 966.

KOCÚR KÁVA & BISTRO

M. R. Štefánika 1046/66 | 036 01 Martin

a

Obchod

Kolumbia Las Flores

10,0032,00

Chuťový profil: 

Karamel, lieskové oriešky, čokoláda, citrón

 

Farmár: Edilberdo Vergara

Nadmorská výška: 1750 m.n.m.
Región: Huila

Odroda: Tabi
Spracovanie: Fully washed
Cup Score: 84

 

Vymazať
Katalógové číslo: 5 Kategórie:

Popis

Farma Las Flores, ktorá sa nachádza v terroir San Isidro, sa týči do nadmorskej výšky 1 750 metrov. Vyzerá, akoby bola zavesená vo vzduchu medzi hlbokými zelenými údoliami. Rodinný dom je natretý jasnou a teplou oranžovou farbou, farbou zrelej papáje. Farma je neoddeliteľnou súčasťou scenérie a dokonale splýva s mlynom. Dom Vergara nájdete na konci poľnej cesty. Keď vystúpite po niektorých jeho cementových schodoch, naskytne sa vám nádherný výhľad na kávu sušiacu sa na slnku.

Túto výberovú kávu odrody Tabi vyrába Edilberto Vergara. Na vrchole zberu Don Edilberto najal 18 zberačov zo susedných obcí, ale aj zberačov z produkčných oblastí Narino a Cauca. Zberači sú platení na kilogramy a pri zbere čerešní pre tieto mikroloty dostávajú prémiu. Po zbere sa čerešne prepravujú do továrne pomocou kábla spájajúceho jedno údolie s druhým.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Balenie

250g, 1000g