Popis
Finca El Cerro je dedičstvom piatich generácií salvádorských pestovateľov kávy, ktorých rodina pestuje kávu už viac ako 150 rokov. Farma sa nachádza v pohorí Apaneca llamatepec, v ideálnej nadmorskej výške na produkciu špeciálnej kávy (1400 – 1500 m.n.m.). Špeciálnej mikroklíme farmy napomáha pôvodný les, ktorý pokrýva časť pozemku.
V roku 2016 sa rodina rozhodla spracovať vlastnú kávu a v súčasnosti vlastní malý ekologický mlyn na kávu, kde si môže robiť vlastné mokré mletie. Vo Finca El Cerro je káva vášňou, nielen jej pestovanie, ale aj spracovanie, šálkovanie a varenie.
